Grupo de Investigación en Desarrollo Agroindustrial (GIDA)

Líder: Jorge Iván Quintero Saavedra

El grupo de investigación desarrolla, estudia, adapta y propone en temáticas relacionados con el campo del desarrollo agroindustrial a través de la articulación, integración y acompañamiento de los procesos de encadenamiento productivo, con
el fin de aplicar procesos de agregación de valor a los materiales de origen biológico de las actividades agropecuarias, mejorar la productividad y competitividad de los sectores agroindustriales, caracterizar materias primas de origen biológico, entre otros;
buscando generar un conexión entre el productor primario, el que transforma y comercializa, que permitan conectarse como actores para dar soluciones a las necesidades del sector agroindustrial.

SERVICIOS ESPECÍFICOS

• Brindar asesorías externas encaminadas al mejoramiento o establecimiento de sistemas de calidad, buenas prácticas agrícolas, de manufactura, diseño y desarrollo de productos y procesos.
• Ofrecer cursos prácticos para la elaboración de cerveza artesanal.
• Ofrecer servicios de extensión relacionados con los procesos agroindustriales, cuyo objetivo es generar un relacionamiento
con el entorno.
• Implementación de estrategias que ayuden al fortalecimiento de cadenas de abastecimiento agroindustrial.
• Brindar capacitaciones en el sector agroindustrial de acuerdo a requerimientos de diferentes actores de la cadena de valor.
• Realizar análisis de mercado que permitan identificar viabilizar productos agroindustriales y su posicionamiento.
• Realizar análisis de laboratorio para la caracterización de materias primas y productos agroindustriales.